پوسته کینوا برای پیتزا یا نان سیر پنیری - پوسته ای بدون گلوتن که با استفاده از کینوا با طعم گیاهان ایتالیایی و پنیر پارمزان تهیه می شود.
غذاهای رایج مانند پیتزا و نان سیر به دلیل گندم موجود در خمیر ، در رژیم غذایی بدون گلوتن مجاز نیستند. بنابراین ، من به پوسته کینوا بدون گلوتن رسیدم که می تواند برای پیتزا یا سیر پنیر "نان" استفاده شود.
برای تهیه این پوسته کینوا ، با شستشوی کینوا نپخته در صافی ریز شروع کنید. با این کار مقداری از باقی مانده های پودری که اغلب کمی تلخ می شوند را می شویند. سپس ، اجازه دهید کینوا در مقداری روغن زیتون در قابلمه آب بپزد تا طعم مطبوعی بدست آید. پس از برشته شدن ، به قابلمه آب اضافه کرده ، روی آن را بپوشانید و آن را بپزید تا پخته شود.
پس از پخته شدن کینوا ، درب ظرف را برداشته و به مدت پنج دقیقه دیگر با حرارت ملایم آن را بپزید. با این کار از رطوبت اضافی تبخیر می شود و از پوسته مرطوب جلوگیری می شود.
کینوا را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و بگذارید 10 دقیقه خنک شود.
در یک کاسه جداگانه ، مقداری تخم مرغ ، روغن زیتون ، نمک سیر ، پونه کوهی خشک ، ریحان خشک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. بکینگ پودر به محض افزودن به این مخلوط شروع به واکنش می کند. بنابراین ، تا زمانی که برای تهیه خمیر آماده نشوید ، این مواد را مخلوط نکنید.
پس از سرد شدن کینوا ، مقداری پنیر خرد شده با ترکیب ایتالیایی را بهم بزنید. سپس ، مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
یک ورق پخت را با کاغذ پوست تهیه کنید و آن را با اسپری پخت و پز بپاشید. خمیر را روی پوست مواد بریزید.
با استفاده از دستان خود خمیر را به یک لایه 1/4 اینچی پخش کنید. اگر می خواهید پیتزا درست کنید می توانید آن را به صورت دایره درآورید. نان سیر درست کردم. بنابراین ، من خمیر را به یک مستطیل 10 7 7 اینچی پهن کردم.
خمیر را به مدت 18-20 دقیقه درون فر از قبل گرم شده با 425 درجه قرار دهید. لبه ها باید قهوه ای طلایی شود. هر چیزی را که دوست دارید اضافه کنید. سپس ، آن را به مدت 5 دقیقه در فر برگردانید.
برای تهیه نان سیر پنیر ، 1/2 فنجان پنیر خرد شده ایتالیایی را به پوسته اضافه کردم. سپس آن را با سس پیتزا برای آغشته کردن سرو کنید.
همچنین می توانید پوسته را با سس پیتزا ، پنیر خرد شده و مواد افزودنی پیتزا مورد علاقه خود قرار دهید.
بگذارید پیتزا یا نان سیر شما قبل از برش حداقل پنج دقیقه خنک شود.
خبرنامه وب سایت:
نویسنده : ساسان سلمانی
تاریخ : دو شنبه 1 دی 1399
من عاشق این پیچ و تاب روی نان موز کلاسیک هستم! هنوز هم آن بافت متراکم / مرطوب و طعم موز نان سنتی موز را دارد. اما ، همچنین از افزودن نارگیل خرد شده و استفاده از روغن نارگیل به جای روغن نباتی طعم نارگیل زیبایی دارد. یک قوطی آناناس خرد شده (آبغوره و همه) حتی عطر و طعم گرمسیری بیشتری می بخشد.
BBQ CHICKEN SLOPPY JOES یک شام آسان است که در عرض چند دقیقه آماده می شود و فقط به چند ماده اولیه نیاز دارد.
